|
|
Виктор Александрович Решетов
Вода в бутылках.
|
|
| |
Голландский ученый, доктор Рокус Клонт, провел анализ 68 различных марок бутилированной воды из 16 стран мира и пришел к выводу, что вода в бутылках может быть опаснее обычной воды из-под крана.
Образцы бутилированной воды ученый сравнивал с водой из водопровода и колодезной водой. Исследователь считает, что бутилированная вода в гораздо большей степени насыщена опасными бактериями и грибками. В ней гораздо больше патогенных микроорганизмов, которые не очень опасны для физически здоровых людей, однако для людей с ослабленным иммунитетом они представляют серьезную опасность.
Воду для эксперимента ученому доставляли из супермаркетов. Высокий уровень бактериального загрязнения был обнаружен в 40% проанализированных пробах воды.
Здесь нужно отметить, что во многих странах старой Европы, качество водопроводной воды столь высоко, что соревноваться с ним бутилированная, негазированная вода, простоявшая на полках супермаркета, под прямыми лучами солнца более месяца вряд ли сможет. Патогенные бактерии - «зелень», за это время вполне могли размножиться на стенках бутылок. Однако данное исследование наглядно показывает, что длительное хранение в ненадлежащих условиях способно превратить бутилированную воду в яд. В России каждая десятая бутылка с водой – поддельная! 19.11.09
Потребление воды в бутылках достигло 40 литров в год на человека, но 10–15% этого рынка в России приходится на подделки под известные марки. Таковы данные экспертов, которые они сообщили журналистам в минувшую пятницу. Вода из подземных источников тоже зачастую не отвечает нормам. В ней постоянно обнаруживают повышенное содержание радиоактивных веществ и химикатов. Как это ни парадоксально, самым безопасным источником эксперты считают городской водопровод. Правда, вода там невкусная из-за содержания хлорки.
В последние годы россияне стали больше внимания уделять здоровью. Посещение спортзалов, тщательный выбор продуктов в магазине на предмет содержания генно-модифицированных организмов становится нормой. К воде отношение стало также самым пристальным. Опасения, что из водопровода пить вредно, вынуждают нас использовать бытовые фильтры для очистки воды. Кроме того, сограждане все чаще предпочитают живительную влагу из бутылок – больших и маленьких.
На брифинге в Москве вице-президент Союза производителей бутилированных вод России Вадим Алтаев констатировал, что потребление воды в бутылках в стране постоянно растет. По данным специалиста, темпы роста рынка – 12–15% в год. Сейчас средний россиянин выпивает в год 20 литров воды из бутылок и еще примерно столько же так называемой кулерной воды (из больших 19-литровых бутылей). Получается около 40 литров на человека ежегодно. Тем не менее западные страны нам в этом смысле еще догонять и догонять: в Европе среднедушевое потребление бутилированной воды составляет 80 литров в год – в 2 раза больше, чем в России.
Неудивительно, что интерес к быстро растущему рынку проявляют и мошенники. По словам г-на Алтаева, от 10 до 15% бутилированной воды в рознице приходится на различные подделки. Преступников привлекает высокая рентабельность бизнеса: литр водопроводной воды стоит копейки, а средняя цена бутылки с «минералкой» – 15 руб. Эффективность вложений, констатируют эксперты, сродни торговле оружием и наркотиками. «Мошенники обычно полностью копируют фирменную этикетку производителя, – утверждает Вадим Алтаев. – Указывают и адрес компании, и сведения о сертификации, все, что нужно. Однако преступники приходят в этот бизнес ненадолго, поэтому на организацию производства они много не тратят. Отсюда низкое качество полиграфии. Отличить подделку можно и по отсутствию маркировки на крышке, отсутствию фирменного тиснения на пластике».
Однако и легально произведенная вода зачастую не несет никакой пользы. За последние четыре года Роспотребнадзор выдал около 2 тыс. лицензий на выпуск питьевой воды. Поэтому контролировать всех производителей крайне проблематично. «Мы проверяли многие марки, в том числе и престижные западные, – поведал директор Главного испытательного центра питьевой воды (ГИЦ ПВ) Юрий Гончар. – Случалось, что производитель заявлял о своей воде, как о чистейшей, добытой из альпийских источников. Но радиологический анализ показывал, что эта вода никогда не соприкасалась с альпийскими камнями. Это обычная водопроводная вода, просто очищенная и с добавлением минералов».
Тем, кто считал, что из собственного колодца на даче они получают чистейший и «экологичный» продукт, эксперты тоже подпортили настроение. По их словам, вода из российских подземных источников в большинстве своем далека от идеала. «В воде из подземных подмосковных источников повышенное содержание железа и марганца. Бывают превышения по содержанию соединений фтора. Во многих неглубоких колодцах мы обнаруживаем повышенную концентрацию нитратов – из-за чрезмерного использования удобрений сельхозпредприятиями. Кроме того, в отдельных пробах воды из Московской области радиоактивность составляет 0,3–0,5 беккерелей на литр, при норме 0,1 Бк/л. Это радиоактивное влияние урана и полония», – рассказал «НИ» Юрий Гончар.
Таким образом, ни покупная вода в бутылках, ни собственный колодец на дачном участке не гарантируют того, что мы пьем действительно качественную воду. Поэтому эксперты советуют не впадать в панику, а, в крайнем случае, использовать обычную воду из-под крана. «В Москве и Санкт-Петербурге в 99% качество водопроводной воды соответствует нормам. Да, в ней повышенное содержание железа, весной повышается концентрация хлора и его соединений. Вообще же в Москве вода хлорирована в 20 раз сильнее, чем в Париже. Но пить эту воду можно, хотя лучше использовать бытовой фильтр, очищающий воду от хлора. Я делаю именно так», – сообщил г-н Гончар.
Андрей Долгих
Источник: "Новые Известия"
www.newizv.ruо
Пить вредно, но как не пить?
18.11.09
Бутилированную "ключевую" воду порой трудно отличить от водопроводной
Многие производители не скрывают, что разливают в бутылки обычную воду из крана.
На осень Госдумой запланировано рассмотрение техрегламента по безалкогольным напиткам и минеральной воде. Новые нормативы должны коснуться всей огромной массы воды в бутылках. Однако эксперты опасаются, что документ обойдет качество обычной питьевой воды. А значит, наливать в бутылки можно будет и дальше водопроводную под видом артезианской.
Однако чем ближе дата "Х", тем активнее общественность и бизнес обсуждают: пить или не пить бутилированную воду? Если исключить последние кризисные месяцы, рынок бутилированной воды в России еже годно показывал прирост на уровне 20 процентов. Однако уровень среднедушевого потребления питьевой и минеральной воды в на шей стране по-прежнему существенно отстает от аналогичных европейских показателей, составляя примерно 20-25 литров в год против 100 литров и более в странах Европы.
Тема воды - "больная" для России, которая, кстати, лидирует в мире по ее природным запасам. По данным экспертов, вода из водопровода у нас в стране с каждым годом становится все хуже, а в отдельных регионах ее состояние уже называют критическим. В цифрах около 40 процентов россиян сегодня потребляют некачественную воду. Москва - один из немногих городов России, где водопроводную воду можно пить прямо из крана. А в воде из артезианских источников, которая поступает в дома жителей соседнего Подмосковья, превышены показатели по содержанию фтора и железа, а вот йода, наоборот, во многих районах не хватает. Понятно, что концентрации, которые не вписываются в допустимые нормы, при постоянном применении могут иметь очень плохие последствия для организма человека.
Власти около двух лет вынашивают идею госпрограммы "Чистая вода". Недавно председатель Госдумы, председатель организационного комитета Международного форума "Чистая вода" Борис Грызлов подтвердил, что программа готова настолько, чтобы начать действовать уже с 2010 года. Ее целями являются улучшение качества питьевой воды, подаваемой населению, и доведение услуг водоснабжения до уровня, отвечающего потребностям жизнедеятельности человека. Сюда же входит и пункт о переводе проблемных в плане воды регионов на более качественную бутилированную воду (прокладывать новый водопровод априори выйдет дороже).
Однако эксперты сомневаются: не получим ли мы альтернативу по типу "шило на мыло"? Не так давно "Российская газета" провела исследование двух проб воды - бутилированной, купленной в магазине за 50 рублей, и воды из скважины, пропущенной через систему водоочистки. К счастью, принципиальных различий между ними не оказалось и все показатели вполне соответствовали действующим стандартам. Но бывает и по-другому. "Мы проверяли бутилированную воду известной марки, где на этикетке заявлено содержание йода. Однако анализ эту информацию не подтвердил. И это далеко не единственный случай", - говорит гендиректор Главного испытательного центра питьевой воды Юрий Гончар. По словам эксперта, существующие нормативы буквально связывают руки проверяющим организациям. Например, воду, обозначенную как "минеральная", можно проверять только на наличие трех тяжелых металлов. А сколько их там в действительности? На прошедшей вчера пресс-конференции, посвященной проблемам качества питьевой воды, эксперты поддержали мнение, что готовящийся техрегламент по безалкогольным напиткам и минеральной воде также вряд ли сможет повлиять на ситуацию. Правка законодательства должна быть более детальной и направленной непосредственно на питьевую воду.
Многие производители не скрывают, что разливают в бутылки обычную воду из крана. Сначала ее очищают, иногда чуть ли не превращая в дистиллированную, а потом заново вносят все необходимые соли. Но это уже не минеральная вода в прямом смысле, а искусственно минерализованная. "Если пропустить водопроводную воду через обычный фильтр, она зачастую будет не хуже бутилированной воды. А если так, то зачем покупать воду в магазине?" - настаивает Юрий Гончар.
Себестоимость производства бутилированной воды мизерна. Один литр воды из водопровода обходится потребителям в 1-2 копейки, в зависимости от региона (вода из скважины и вовсе бесплатна). Даже если прибавить к этому расходы на фильтрацию и тару, цена на выходе товара все равно значительно ниже той, по которой "упакованная" вода продается в магазине - в среднем по 20 рублей за поллитровую бутылку. По данным Евразийского альянса бутилированных вод (EABWA), в прошлом году в России было произведено 34 миллиарда литров бутилированной воды (сладкая газировка в эту статистику не входит). "До 40 процентов российского рынка бутилированной воды находится в руках 10 крупнейших производителей.
Остальное - это мелкие фирмы, многие из которых однодневки, -
говорит президент EABWA Вадим Алтаев. - Как только программа по снабжению регионов бутилированной водой заработает, среди этих компаний будет объявлен тендер". Понятно, что, выиграв его, компания получит в руки главный козырь, ведь вода в будущем может стать третьей по объему приносимых доходов после нефти и газа.
Нина Егоршева
"Российская газета" - Центральный выпуск №4960 (136) от 24 июля 2009 г.
|
|
|
Тэги: Здоровья, Вода
|
| Участвует: | Сообщество здоровья |
|
|
|
